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Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking (Chinese。【ヴィンテージ】シアーズ・ローバック カタログ 1937-38年秋冬号。英文法参考書 1977年英文法の完全研究杉山忠一学研。【希少】ミヒャエル・ボレマンス 画集　Michael Borremans。ピエール・エルメ レシピ本　Mes desserts au chocolat。VISIONAIRE 21 THE DIAMOND ISSUE ビジョネア。本革金箔押しオックスフォード辞書Oxford Dictionary四冊セット。Homage to Humanity ジミーネルソン写真集。Shinto in History: Ways of the Kami 神道研究。Akizuki/Yahagi ‎Kagero 3D