HOT ! COI - Phaidon 料理本 《英語》

こちらは【英語】表記です。洋書 Folio Society: Philosophers of the World。状態は写真でご確認下さい。洋書 RED RIGHT RETURN charles munka。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ 『 COI クア 』。希少本　ベカのイラストの入ったアフロディーテです。。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。インゼル文庫 No. 54　小さな鉱物の本　宝石　撮影小物　ディスプレイ洋書。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。Saul Leiter ソールライター Early Color 仏語版。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。【洋書】Harper’s BAZAAR 150 YEARS 記念本。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。Sports Illustrated 50 写真集　希少！。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。【超希少品】西藏天珠The Gzi Beads of Tibet 天珠の本。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。Heroes of the Kabuki Stage 洋書 歌舞伎 浮世絵。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。Für zauberhafte Gastgeber。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。The ERIC CARLE Library 新品未開封。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。【小学生用洋書】サッカー関連洋書4冊セット。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。【洋書】Encyclopedia of Modern U.S.ミリタリー本。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。ORT Kipperシリーズ ステージ1-13 376冊。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。MOMADegasAStrangeNewBeautyエドガードガアート絵画洋書。#料理本#フランス料理